O Nutricionista é o profissional da saúde capacitado para atuar na prevenção, promoção e recuperação da saúde humana, ele é o profissional responsável por promover, recuperar e manter a saúde das pessoas através da alimentação.

Sua missão é detectar excessos e verificar deficiências de nutrientes em seus pacientes, indicando um cardápio exclusivo para que a alimentação seja feita de forma saudável.